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Grupo Eco Plaza —desarrollador inmobiliario especializado en mercados de abasto modernos— anunció una inversión de USD 150 millones para levantar 12 nuevos mercados en Perú. Su foco: profesionalizar el canal tradicional sin matarlo.

Primero lo básico: ¿qué es Eco Plaza?

Eco Plaza no es un mall ni un supermercado. Es un grupo inmobiliario que construye y opera mercados donde venden carniceros, verduleros, pollerías y caseros de toda la vida, pero en espacios ordenados, formales y con servicios. Piensa en el mercado de barrio… pero con infraestructura decente, reglas claras y cero improvisación.

La estrategia (sin humo).

El plan es construir 12 mercados con una inversión promedio de USD 12 millones por proyecto, apuntando a distritos densos donde el mercado tradicional sigue siendo rey. Eco Plaza no compite con Wong ni Plaza Vea: compite por el consumo diario, ese que se hace caminando y pagando al toque.

Canal tradicional, versión upgrade.

Cada mercado alberga cientos de puestos formales. La meta es crear 10,000 puestos comerciales nuevos. Es como agarrar el mercado clásico y ponerle Excel, contrato de alquiler y baños que sí funcionan. El valor no está en vender, sino en ordenar y escalar.

¿Dónde y cómo crecen?

Ya hay proyectos en Huancayo, Callao (Faucett) y Villa María del Triunfo. Algunos serán usos mixtos (mercado abajo, vivienda social arriba). Nada fancy: maximizar suelo urbano donde la demanda ya existe.

El giro inesperado (pero lógico).

Eco Plaza firmó con una empresa de Emiratos Árabes Unidos para lanzar un piloto de educación en inteligencia artificial para comerciantes. No para que programen, sino para que vendan mejor, compren mejor y gestionen mejor. IA aplicada al día a día, no a PowerPoints.

Big picture.

Mientras el retail moderno pelea por malls y apps, Eco Plaza va por el corazón del consumo peruano: el canal tradicional. No es glamur. Es volumen, recurrencia y cash flow.

So what? Esto no es solo Eco Plaza creciendo. Es una tendencia más grande: el canal tradicional se está institucionalizando. Mercados, bodegas y puestos siguen concentrando buena parte del gasto diario, pero ahora con infraestructura, contratos y data. Para inmobiliarias, bancos y proveedores, este canal deja de ser informal y pasa a ser invertible, financiable y escalable.

TL;DR:

Fuente: Semana Económica, El Comercio, Revista Construir

Grupo Juan Ruiz quiere vender palta todo el año, crecer en Asia y sumar arándanos por avión. Sí, fruta peruana en modo global.

¿Qué pasó?

La agroexportadora cerró 2025 con 75 contenedores de palta, y para 2026 apunta a más de 120. Hoy, cerca del 80% de sus envíos van a Europa, pero el foco estratégico está girando hacia Asia, especialmente China, usando el puerto de Chancay como vía rápida.

¿Qué espera la compañía para 2026?

Para este año, Juan Ruiz proyecta no solo más volumen, sino mejor mix. Además de palta, planea enviar 50 contenedores de mango, 15 de mandarina y realizar sus primeras exportaciones aéreas de arándano hacia Asia y Europa. La meta es que Asia represente 25% de sus exportaciones, casi el doble de hoy.

¿Qué implica abastecer palta todo el año?

No es magia ni greenhouse infinito. Significa operar como una red global: producción escalonada en Perú y acuerdos con socios en España, Marruecos y Chile. Cuando un país sale de temporada, otro entra. Es pasar de agricultor estacional a operador internacional de supply chain, con costos más altos, pero ventas más predecibles.

Nuevo sabor en la lista.

El siguiente experimento es el arándano vía aérea. Es caro, sí, pero apunta a clientes premium que pagan por frescura y velocidad. Si la palta es rock clásico, el arándano es indie caro… pero rentable.

Riesgos en el camino.

Hay tres alertas: clima, tipo de cambio (cobran en dólares y pagan en soles) y control de metales pesados como el cadmio. Por eso están invirtiendo en análisis campo por campo y evaluando cobrar en euros para reducir volatilidad.

Big picture.

Asia hoy consume poca palta, pero cuando despierte… Juan Ruiz quiere estar en la primera fila. Estrategia paciente, cero improvisación.

So what?

Esto no es solo una empresa exportando más fruta. Es el agro peruano entrando a su etapa corporativa: abastecimiento continuo, logística sofisticada y foco en mercados lejanos. Para el país, implica exportaciones menos volátiles; para productores chicos, presión por asociarse; y para Asia, Perú empieza a jugar en la liga de proveedores confiables todo el año.

TL;DR:

Fuente: Diario Gestión

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BBVA Perú cerró 2025 con un crecimiento de 51% en créditos a pymes y 24% en depósitos. El secreto no fue magia: fue digitalización, créditos online y menos papeleo. Hoy, este segmento ya aporta casi 30% de la utilidad del banco. Las pymes siguen siendo más del 90% de las empresas del país, así que BBVA decidió dejar de tratarlas como plan B. Traducción: si tienes negocio, el banco quiere ser tu mejor amigo. Fuente: Semana Económica

Los aeropuertos del sur movilizaron 4.6 millones de pasajeros en 2025, un +12% frente al año previo. Arequipa lidera con 2.4 millones. Para 2026, la meta es 4.8 millones. Eventos como PERUMIN y turismo empujaron la cifra. AAP planea USD 472 millones en inversiones. El sur no solo exporta minerales, también mueve gente. Fuente: Semana Económica

El MEF anunció una reestructuración fuerte en Petroperú: menos gerencias, menos beneficios extras y más orden. La empresa tiene 36 gerencias y recibió S/ 17,000 millones del Estado entre 2022‑2024. El mensaje es claro: se acabó el open bar. ProInversión definirá qué partes del negocio sobreviven. Doloroso, pero inevitable. Fuente: Semana Económica

La Baguette, una de las cafeterías más antiguas de Lima, se está reinventando para no quedarse en el pasado: nuevos locales, formatos más chicos y un empujón fuerte a su marca juvenil La Moo, con la meta de crecer 7% en 2026.

Una marca clásica en modo reset.

Con más de 50 años de historia, La Baguette entendió algo clave post‑pandemia: el cliente ya no consume igual. A fines de 2024 inició un rebranding completo —carta, uniformes, menaje y diseño— para dejar atrás la imagen de “café largo y formal” y acercarse a un consumidor más práctico, visual y exigente.

Crecer, pero con freno de mano.

Para 2026, el plan no es llenar el mapa de puntos. La Baguette abrirá uno o dos locales en Lima, en distritos como San Borja, San Miguel y La Molina, con inversiones cercanas a S/ 150,000 por tienda. Son locales más compactos, pensados para eficiencia operativa y tickets controlados. Menos metros, más rotación.

La Moo: el laboratorio.

El verdadero experimento está en La Moo, la submarca lanzada en 2023. Ubicada en una zona turística de Miraflores, combina crepes, helados y café premium, apuntando a público joven y visitante. Puede operar sola, en módulos o como “rinconcito” dentro de tiendas grandes. En simple: es el espacio donde La Baguette prueba sin arriesgar el apellido.

¿Y fuera de Lima?

Cusco, Arequipa y Trujillo están en el radar, pero bajo un modelo conservador: franquicias o socios locales. Nada de expansión desordenada. Primero consolidar formato, luego escalar.

Big picture.

El mercado gastronómico limeño está hipercompetitivo. Abrir por abrir ya no funciona. Ganan las marcas que entienden cuándo, cómo y para qué las consume el cliente.

So What?

La Baguette es un buen termómetro del nuevo consumo urbano. Ya no existe “salir a tomar café” como acto único: hay café rápido antes de la oficina, desayuno largo de fin de semana, plan turístico instagrameable y take‑out sin interacción. Eso obliga a las marcas a pensar en formatos y momentos, no solo en productos. Para el sector gastronómico, la lección es clara: crecer hoy es diseñar experiencias específicas, testear rápido y segmentar, no construir locales grandes esperando que todos entren.

TL;DR:

Fuente: Diario Gestión

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